시금치나물#시금치나물 황금레시피#시금치효능#시금치데치는법#시금치나물양념 썸네일형 리스트형 시금치나물 맛있게 무치는 황금 레시피 오늘은 지금 제철인 시금치나물 맛있게 무치는 법에 대한 포스팅입니다 퇴근길에 신선식품을 반값에 팔고 있어서 한봉 사 왔다 시금치는 11월~2월까지가 제철인데 이때가 단맛이 올라가고 향도 깊어진다 제철식품은 재배되는 시기에 알맞은 계절에 나오는 것으로 값도 싸고 영양소도 높아서 섭취 시 몸에 이롭다 시금치나물은 '국민 나물'이며 시금치에는 엽산과 항산화 비타민이 많아서 피로 해소와 체력증진에 좋다고 하니 자주 해 먹도록 해야겠다 다만 수산이 많이 함유되어 있어서 반드시 데쳐서 먹어야 한다 특히 뿌리에는 철분과 엽산이 풍부하게 함유되어 버리지 말고 뿌리까지 다 이용해 보자 뿌리는 단맛이 나고 보라색을 띠는데 항산화물질인 안토시아닌이 풍부해서 보라색으로 보인다한다 시금 나물 무치는 법은 크게 세 단계로 나눌 .. 더보기 이전 1 다음
