가자미조림#가자미#가자미눈방향#가자미조림양념#가자미고르는법#가자미효능#가자미손질법 썸네일형 리스트형 초간단 가자미 조림 오늘은 지금 제철을 맞은 가자미로 얼큰한 가자미 조림을 해볼까 합니당~ 가자미는 가자미과에 속한 생선으로 넙치와 유사하나 눈의 방향이 다르다 넙치(가자미)는 사람이 얼굴을 마주 보는 방향에서 물고기눈이 왼쪽으로 쏠렸다면 광어(넙치)이고, 오른쪽으로 쏠렸다면 가자미(도다리)라고 하는 것이다 줄여서 '좌광우도'라고 한다 가자미는 사시사철 잡히지만 날씨가 쌀쌀 해지는 10월~12월의 겨울철이 제철이라니 지금 먹으면 맛있게 먹을 수 있겠다 가자미는 단백질과 칼슘이 많고 누구나 좋아하는 생선으로 찌개, 국, 조림, 물회로도 즐겨 해 먹는다 특히 올해는 가자미가 풍년이라 가격도 내렸다 하니 가히 국민생선이겠구나~~ 개인적으로는 애 낳고 산후조리할 때 친정엄마가 끓여주신 가자미 미역국 맛은 지금도 잊지 못한다 오늘은.. 더보기 이전 1 다음
